photo Chef de rayon poissonnerie

Chef de rayon poissonnerie

Emploi

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

En tant que Chef Rayon Marée, vos missions seront de : - Optimiser l'organisation et la gestion du rayon poisson traditionnel et saurisserie tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients. - Etre garant du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, pertes, gestion du personnel) - Etre responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer et gérer une équipe de plusieurs salariés - Assurer la découpe et la préparation des produits - Assurer la mise en place et la vente des produits - Assurer la gestion des marchandises - Etre présent sur le terrain. - Gérer les achats en direct. - Respecter les concepts de l'enseigne. Le profil : - Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Chef Rayon Marée ou Second Rayon Marée dans un Hypermarché ou Supermarché. - Vous avez une parfaite connaissance des produits, de la réglementation en vigueur et vous maitrisez les recettes de cuisine. - Vous êtes autonome, dynamique et avez un esprit d'équipe. Votre profil correspond, contactez-nous ! Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00482

photo Employé / Employée de rayon fruits et légumes

Employé / Employée de rayon fruits et légumes

Emploi

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Descriptif de loffre - Mise en rayons des Fruits et Légumes, Poissons et de lensemble des produits commercialisés par la Société- Réception et contrôle de la marchandise, gestion des stocks- Passer les commandes de marchandises adaptées aux besoins du rayon- Assurer le bon approvisionnement des rayons- Contrôle permanent de la qualité des produits et des DLC- Mise en pratique et respect des procédures internes (respect des emballages, fiabilisation du compte rendu de livraison, tri et rotation des marchandises, fraîcheur des produits, )- Nettoyage des banques, organisation et contrôle du nettoyage- Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel- Gestion des implantations (tête de Gondole, nouveauté, saison)- Suivi des retours emballages (qualitatif et quantitatif)- Maîtrise des contrôle caddies afin dassurer la fiabilité du passage en caisse- Participation active à la formation et à lintégration des nouveaux collaborateurs- Veiller à la bonne qualité du travail effectué par les gondoliers, et au respect par ceux-ci des procédures internes Mission Vos missions au sein du rayon fruits et légumes/marée :La tenue du rayon et le réapprovisionnement,La réception, le[...]

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